9/27/2013

Vasárnapi piknik

A süti jól jön mindenkor, most olvastam Lillánál ezt a limoncellos kuglóf receptet, mindenképpen megsütöm!
  • 3 közepes tojás (vagy 2 nagyon nagy)
  • 11 dkg puha vaj
  • 1/3 csésze cukor
  • 1/3 csésze limoncello (szerintem bármilyen égetett szesz jó)
  • 1,5 csésze liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/3 csésze tej
  • 1 bio citrom reszelt héja (ha van kéznél, nekem sosincs)
  • a forma kikenéséhez vaj + morzsa/liszt a kiszóráshoz
  • a tetejére (ét)csokoládé + dekorcukor

A vajat habosra keverem a cukorral, majd belekeverem a limoncellot, és egyenként beledolgozom a tojásokat. A lisztet összekeverem a sütőporral (és a citromhéjjal, ha van) és a tejjel felváltva több adagban a tésztához adom. Egy kisméretű (18 cm-es) kuglófformát kivajazok, kiszórok morzsával, és a sütőt előmelegítem 180 fokra. Belekanalazom a tésztát, elsimítom a tetejét, és kb. 30 perc alatt megsütöm. Miután félig kihűlt, kiborítom egy tálra, csurgatok rá némi (kb. 8 dkg) olvasztott csokoládét, megszórom dekorcukorral, és megpróbálom megvárni, hogy a csokoládé teljesen megdermedjen.

2 megjegyzés:

  1. Ezt én is kipróbálom, minden van otthon. köszi:)

    VálaszTörlés
  2. Végül zabpelyhes sütit sütöttem, de ezt is beteszem a "az életben egyszer biztosan megsütöm" mappába :-D Te megsütötted? Ízlett?

    VálaszTörlés

Minden vélemény számít!