Katus palántái elindították a lavinát bennem :-) Keresgettem a neten, és nagyon klassz cikket, videót találtam arról, hogyan fűszerezhetem meg az életem :-) Vettem is magokat, a héten beszerzem a földet és a balkonládákat is! Ha minden jól megy, lesz az ablakomban:
Használhatjuk mártások, főzelékek, töltelékek, gyümölcslevesek, saláták, gomba-, szárnyas- és vadételek, növényi ecetek készítésekor. Teája idegerősítő, görcsoldó szemerősítő, vizelethajtó, nyugtató, antivirális (vírusellenes), izzasztó, emésztést elősegítő, szélhajtóm étvágyjavító, lázcsillapító és zsíroldó hatású. Napszúrás, frontérzékenység esetén is alkalmazzák. Citromfű tea készítése: forrázzunk le 3 dl vízzel 3 teáskanálnyi drogot majd 10 percig hagyjuk állni, majd szűrés után fogyaszthatjuk. Amennyiben 1-2 percig főzzük, erősebb hatású lesz a tea. A napi adag 3-4 csésze tea.
Használhatjuk ételek, saláták, édességek ízesítésén kívül alkalmas aromás ecetkészítésre is. Nyáron frissen szedett levelekből készített teája rendkívül frissítő hatású. Ugyancsak melegben nagyon kellemes a borsmentás fürdő, amelyhez célszerűbb illóolaját használni.
Használhatjuk paradicsomos ételek elkészítéséhez, jól passzol a majonézhez (kiváló öntetet készíthetünk belőle sült halhoz), levesek, főzelékek, saláták, szószok, pácok, sültek, mártások, darált húsok, halételek, kolbászáruk, növényi ecetek, ecetes és vizes uborka ízesítéséhez. Főtt ételekhez a főzés utolsó perceiben kell hozzáadni. Íze a legjobban citrommal és fokhagymával kombinálva érvényesül.
Használhatjuk mártások, vadhúsok, pácok, szárnyas sültek, zsíros húsételek, gombás- és halételek fűszerezésére, valamint különleges növényi ecetek készítésére. Zsályával és hagymával pácok, szószok, bárány-, és birkahúsból készített ételek, vadhúsok (őz, szarvas, nyúlhúsok), ízesítésére, illatosítására. Főleg a mediterrán konyhára; azon belül a francia és olasz ételekre jellemző.
Gratula neked Zsuzsa! Már megérte, hogy írtam róla, ha te is kedvet kaptál hozzá. Lassan én is fotózok és felrakom a képeimet róluk. Addig is puszi.
VálaszTörlésHú, micsoda illatos kerted lesz!!!! Kíváncsi vagyok a megvalósításra is :o)! Biztos szuper lesz!
VálaszTörlésjó kis fűszerválogatás!
VálaszTörlésSok sikert hozzá! Egyszer én is próbálkoztam, de nálam nem jó a klíma (valószínűleg :))
VálaszTörlésNagyon remélem, hogy szépen kikel majd minden. Még levendulamagot is vettem, de abból csak jövőre lesz valami. Mivel a békéscsabai OBI-ban valami akció lehetett, mert minden csomag 29 Ft volt. Kis befektetéssel egész kis kertem lehet :-D Palkó, képzeld hozzád sem tudok kommentet írni :-(
VálaszTörlésJajj de szeretem a fűszereket! Milyen jó lesz majd kimenni az erkélyre és csak végigsimogatni a leveleket, hogy felszabaduljanak az illatok...mmmm..már érzem is! :) Csodás lesz!
VálaszTörlésEz a guriga + üveg nagyon ötletes, ki fogom próbálni. Én a balkonládát simán egy használt zacsival szoktam az elején letakarni, pl. a bazsalikom igényli, mert nagyon kényes. Én a zsályáért vagyok oda nagyon, a kerti most kezd hajtani.
VálaszTörlésKöszönöm a bazsalikomos tanácsot! A zsálya mekkora ölet, mennyire finom a zsályás sült hús!!
TörlésA paradicsomos ételeket is nagyon feldobja, akár egy egyszerű szószt is, nagyon szeretem!
Törlés