Van néhány dolog, amit gyerekként nagyon szerettem, és határozottan hiányzik a boltok polcairól: az igazi kánikula desszert, a citromhab, ami első helyen áll a
nosztalgia listámon és a keletkezett űrt még a legújabb spéci joghurtok sem tudják betölteni. A nosalty-n találtam néhány citromkrém desszertet, azokból kreáltam egy nekem ízlő variációt:
Hozzávalók:200 g natúr joghurt
fél citrom reszelt héja
3 ek méz vagy porcukor
Elkészítés:
A tejszínt kemény habbá verjük, a joghurtot, a
citromhéjat és a mézet egy másik tálba mérjük és jó alaposan azokat is elkeverjük, majd
hozzáadjuk a felvert tejszínhabot, óvatosan összekeverjük és kis poharakba
adagoljuk, 2-3 órára hűtőbe tesszük tálalás előtt. Ha lenne habszifonom, elkészíteném abban...mivel az nincs, marad a robotgép.
Ha csak a régi ízeket szeretnétek felidézni, akkor érdemes így, magában
kanalazni a habot. Ha szívesen leszállnátok a
nosztalgiavonatról, akkor lehet bele tenni olvasztott és/vagy apróra vágott
csokit, de rétegezhetitek limoncello-val meglocsolt
piskótadarabokkal is, vagy szerintem nagyon finom tortatöltelékként is.
Szép hétvégét mindenkinek :-)
ÓÓóóóó, most vérré válna bennem :)
VálaszTörlésÉn nem ismertem, csak a négercsókra emlékszem. De az még ma is van. Meg a macskanyelvre... :)
VálaszTörlésJaj, most ne számíts rám! Nem megyek ki a szabadba! Max a pincében vagyok hajlandó piknikezni... :)
VálaszTörlésTegnap be kellett mennem Pestre, a belvárosba... brutális meleg volt... :(
Szép hétvégét Neked!.. és köszi a receptet, nagyon jól hangzik! :)